小吃店的经营方法

小吃店的经营方法，在社会发展的趋势中，越来越多人不想打工，开始了自己创业的道路，其中开小吃店就是一个不错的选择，需要掌握正确的经营方法，才能做大做强，下面一起看看小吃店的经营方法。

　　小吃店的经营方法1

1、地段与店面租金的性价比

跟其它类型的店铺同样的是，小吃店也需要一个好的地段，特别是经营加盟模式的小吃连锁店，店面应尽量选择在繁华、热闹的地段。

但是，问题也随之而来了，繁华地段店面租金让一般创业者难以承受，如承受一个高价位租金的店面，几番对比下来就会发现，要把小吃店经营起来压力很大，有些人赚到的钱差不多都拿去支付租金了。所以在开店之前一定要算好这里的性价比，有利于控制成本。

2、店铺装修

小吃现在被赋予的使命很高远，高到几万亿的餐饮市场，远到天南海北的.小吃都可汇聚一堂，這是时代转变带来的人口迁徙，其中美食的传播正是如此，消费者以思想时尚、前卫的年轻人为主，而对于这群消费者来说需在装修上下功夫才能吸引他们。

装修风格可以采用富有时尚元素的装饰，让人一眼望去，有一种浪漫、温馨的时尚氛围，从而达到吸引更多的年轻人光顾自己经营的小吃店。

3、冷静面对生意的冷清

对于新手经营或者初次加盟一个陌生品牌的人来说，需要经历一段市场磨合期，在这段时间当然比不了那些老店，在这个时候要不断推出有特色的优惠活动来吸引消费者。

注明质量，给消费者留下一个深刻的印象，从而达到吸引顾客再次光顾的目的。这段时间里不要指望能获多少利润，要把眼光放长远，赚钱也不急于一时。

4、品种要齐全款式要多

小吃虽然很新颖，然而品种一定要齐全，煌旗小吃培训先练练技术，为后续的冲刺做准备，這里有上百种小吃培训项目、200多名经验丰富老师做培训教学、300名服务辅助人员为你，每个人的口味不同和需求不同，品种齐全之下就能够更大限度的去满足消费者的需求。

想要成功经营小吃店并不是那么容易就能做好的，起码需要掌握以上小吃店的的技巧，成功依然是需要不断的去努力和尝试的，技巧却是可以学习，等两者结合之后，成功就很容易了。

　　小吃店的经营方法2

花店的经营方法

首先，应先对你的花店进行市场定位，分析你的优劣势，扬长避短，例如是否有很好的花艺师或有很好的鲜花渠道鲜花的质量和价格是否有优势是否有其他花店所没有的特色，例如新奇品种、特色服务等。设定你花店的档次起点属高档、中档还是低档;主要服务人群是白领、学生、公司企业还是普通市民等。

其次是根据市场定位选址。一个理想的店面，等于成功了一半。以零售为主的经营模式决定了花店店面的选择是至关重要的，它往往决定着事业的成败。大家不妨参照以下做法——

第一步：选好地段和店面

选择经营地段要把握以下几点：

1、 把握“客流”就是“钱流”原则

商铺选址一定要注意周围的人流量、交通状况以及周围居民和单位的情况。对业者来说，“客流”就是“钱流”，千万不要因为怕竞争而选在偏远地区。在车水马龙、人流熙攘的热闹地段开店，成功的机率往往比普通地段高出许多，因为川流不息的人潮就是潜在的客源，只要你所销售的商品或者提供的服务能够满足消费者的需求，一般都会有良好的业绩。

2、 利用“店多隆市”效应

在广州，女士们买服装，总喜欢到北京路、上下九等服装店密集的地方去选购，因为店多除了款式多之外，还可以货比三家，还起价来也较容易。因此别担心同业竞争，同业商店开得越多，就越会产生聚集效应，凝聚人气，扩大影响，形成“花店专业街”，生意反而比单枪匹马更容易做。当然，也更考验经营者的综合能力。你的店是否有特色，是否能脱颖而出，直接决定成败。在这点上花王数码玫瑰可以帮到你哦。

3、 注意因行制宜

根据你的市场定位和主要服务对象的特性，选择相应的营业地点。黄金地段并不是唯一的选择，并不是越热闹的地方越好，关键是要因行制宜。例如卖油盐酱醋的小店，开在居民区内生意肯定要比开在闹市区要好得多。根据你花店的定位，相应选择在白领聚集区、居民区、学校医院附近等不同地段。

第二步：对店铺作进一步的`考察

1、 店面本身的情况 该地段是否会拆迁?近期路面会否修整?道路会否封闭改道?附近公交车会否改站等大背景问题要弄清楚。否则装修完毕一纸拆迁令下来，一切心血都白费。

2、 房东的背景

看中了店面，最好先从侧面打听到真正的房东(即产权所有者)，对其背景情况基本了解。最好直接与真正的房东谈，假如房东表示已将承包权出租，不再插手时，你再与现在的店主谈判也不迟。就算转签，也要注意必须在正式签协议前要求到房产所有者那里更改租赁人姓名。

3、 同业竞争情况

主要是考察同地段同业者的经营业绩、价格水平。初步测算出租此店面经营可能产生的利润;并对自己的商品定价评估。

4、客流状况 主要考察内容：

①附近的单位和住家情况，包括有多少住宅楼群、机关单位、公司、学校甚至其他店家(这些店家极有可能会成为你的常客);

②过往人群的结构特性，包括他们的年龄、性别、职业等的结构特性和消费习惯; ③客流的淡旺季状况。比如学校附近的店面要考虑寒暑假、机关和公司集中地段的店面就必须掌握他们的上下班时间、车站附近的店面应摸清旅客淡旺季的规律，这些是设定营业时间的重要依据。

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企业经营决策方法有什么

企业经营决策方法一：效益费用比较法

以各方案实现决策目标的经济效果作为评价方案优劣的尺度，决策最基本的方法。其公式为E=V/C，其中：

E：方案的经济效果，效益费用比。

V：方案的劳动成果，效益指标。

C：方案的劳动消耗，费用指标。

企业经营决策方法二：线性规划法线性规划方法

这是一种特殊的解决单目标确定型决策的一种方法。它的决策过程是：确定问题、明确目标和约束条件;建立模型;模型求解，得到最优的配置方案。这一决策过程，似乎看不到方案设计和方案选择的基本环节，其实它已隐含在模型求解的过程中了。

完成某项任务所需的'资源可有多种配置方案，但最优的只有一个，而这个最优方案又是直接由所建立的数字模型导出的。线性规划模型的基本结构包括以下三项：

(1)变量：这是决策问题需要控制的因素，也称为决策变量，用X或%，表示。一个变量表示一个需控制的因素。模型的变量越多，就越能反映实际，但模型求解也越复杂。

(2)目标函数：这是决策者对决策目标的数学描述，是一个极值问题：即极大值或极小值。如经营管理中常见的目标有产值最大、利润最大、效率最高，或者成本最低、费用最小、时间最短及距离最近等。

(3)约束条件：这是实现目标的限制因素，如生产领域中可以利用的设备能力，原材料供应数量，产品的计划产量，产品的质量和运输领域中的供销数量等。这些因素反映到模型中，就是需要满足的基本条件，用约束方程表示。约束条件具有3种基本类型：大于或等于;等于;小于或等于。

企业经营决策方法三：最大概率法

最大概率法的基本思想是将风险型决策变换为确定性决策。根据概率论的知识，一个事件概率越大，发生的可能性就越大。因此，在风险决策中选择一个概率最大的自然状态进行决策，其他自然状态可以不管，它就变成了确定型决策问题。

企业经营决策方法四：期望值法

是一种最常用的方法。期望值就是同时考虑经济指标取值及其发生概率的度量。期望值法就是计算出每个方案的损益期望值为最优方案。