蔬菜沙拉减肥还是增肥

蔬菜沙拉减肥还是增肥

蔬菜沙拉减肥还是增肥，我们平时吃的蔬菜中，有很多蔬菜是可以生吃的，很多人喜欢吃蔬菜沙拉，而且蔬菜沙拉已经成了减肥人群的饮食首选，看看蔬菜沙拉减肥还是增肥。

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蔬菜沙拉有助于减肥，但是不能通过仅仅吃蔬菜沙拉减重。肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，减肥最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。蔬菜沙拉有一定的营养，但是营养并不均衡，不能够带来热量摄入减少，也不会造成能量的消耗，因此还会造成营养不均衡，影响健康。

要想减重不仅合理均衡的营养，同时也需要科学适度的锻炼，要注意规律的作息、充足的睡眠，戒烟、限酒、心理的平衡非常重要。没有减肥的偏方和秘诀，需要坚持科学的生活方式，长期努力，需要长期坚持，这样才能真正的减重。蔬菜沙拉不能直接减肥，但是在减肥期间可以适量的食用。

减肥蔬菜沙拉

材料：

主料：圆白菜200克，番茄80克，黄瓜60克

辅料：青椒30克

调料：色拉油15克，盐2克，柠檬汁20克，蜂蜜10克

做法

1、把所有准备好的材料（圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。

2、把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。

3、最后，把所有的调味料（色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以了。

功效

清肠通便，减肥瘦身

通过这篇和大家介绍了关于减肥蔬菜沙拉做法资料，希望大家看完之后都懂得怎样去制作这个蔬菜沙拉。减肥的方式有很多种，今天和大家说的仅仅其中的一种。利用一种自己喜欢并且有效的减肥是很好的，最重要不要耽误身体所需要的营养。

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吃蔬菜沙拉减肥吗

理论上来讲，吃蔬菜沙拉是可以减肥的。因为蔬菜是高纤维的低卡路里食物，不但可以增强饱腹感，还不会导致身体摄入过多的热量，适量的食用蔬菜沙拉，再结合运动，可以达到减肥的目的。只是，如果在吃蔬菜沙拉的时候“打开方式”不对，不仅不能减肥，还会越吃越胖。

如何正确的食用蔬菜沙拉？

沙拉酱的选择很重要。 想要瘦身，摄入的热量一定要少，蔬菜沙拉里面的蔬菜本身热量低，多吃一些也不会长肉，但很多人喜欢在蔬菜里面添加各种沙拉酱，殊不知，沙拉酱是用大量鸡蛋和奶油制成，热量非常高，吃掉一大勺沙拉酱，那么一天的减肥成果就前功尽弃了。

所以，减重期间可以吃蔬菜沙拉，但不要吃沙拉酱，如果觉得蔬菜味道比较淡，可以选择酱油、醋、柠檬汁等低热量的调味品食用。

蔬菜一定要新鲜。 蔬菜经过烹饪后会使本身的营养物质遭到破坏，而蔬菜沙拉里的食物大多是没有经过深加工的，有利于营养的吸收，这也是吃沙拉的一个好处。但是，沙拉里的蔬菜一定要选用新鲜的，如果已经在冰箱里存放了很久的蔬菜就不适合再做成沙拉了，不仅没有营养，还不利于健康。

蔬菜沙拉的配菜有讲究。有些小伙伴，觉得蔬菜沙拉太素，认为营养不够全面，喜欢在里面加一些火腿、培根等作为配菜，虽然加的不多，但它们的热量却很高，因为火腿这类加工肉制品里面的添加剂很多，吃多了不仅不利于健康，还容易发胖。如果觉得蔬菜太过单调，可以搭配一些鱼肉、虾肉、瘦肉等。

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吃蔬菜沙拉可以减肥吗

正确食用蔬菜沙拉可以减肥。

蔬菜是高纤维的低卡食物，不但可以增强饱腹感，还不会导致身体摄入过多热量，适量的食用蔬菜沙拉，再结合运动，是可以达到减肥的目的.的。在吃蔬菜沙拉的时候，应该注意一些问题。

蔬菜沙拉不能当主食

有的减肥人群认为，蔬菜沙拉里没有淀粉，脂肪，吃了不易发胖，因此会将沙拉当主食，但是吃沙拉肯定要放沙拉酱，沙拉酱中多数是饱和脂肪酸，甚至还是反式脂肪酸，而且沙拉热量高，吃多了，非但不能减肥，反而可能增肥，甚至对心脑血管有害。

选择新鲜蔬菜做沙拉

选择新鲜的蔬菜是做沙拉的首要条件，因为做蔬菜沙拉用到的是生蔬菜，这样所含的维生素C和生理活性物质才不会在烹调中受到破坏，所以蔬菜一定不能选择存放了许久的，而且食用前要清洗干净，用盐水浸泡十分钟再做沙拉，这样是为了去掉蔬菜中的部分有害物质。

蔬菜沙拉的吃法

用卷心菜，甜菜，西兰花等食材做沙拉的时候，可以将菜搅碎后放置一段时间，因为在放置过程中，蔬菜可以产生一种活性酶，对身体非常有好处。

注意不要将蔬菜切太溪，每片叶子以一口能吃下为最好，以免吸附过多的沙拉酱而吃进去太多油脂，叶子菜最好用手撕以确保新鲜，在沙拉酱里加少许新鲜柠檬汁或白葡萄酒，可保持蔬菜颜色不变，如果担心吃沙拉酱发胖，可以用脱脂或低脂酸奶代替沙拉酱。

我们平时吃的蔬菜中，有很多蔬菜是可以生吃的，而且从营养和保健的角度来说，生吃蔬菜反而比熟吃更容易摄取其中的营养元素，所以如今在我们的减肥食谱中，蔬菜沙拉已经成了减肥人群的饮食首选。

DIY减肥蔬菜沙拉推荐

土豆沙拉

材料：土豆150克，黄瓜50克，熟鸡蛋一个，圣女果2个，无蛋黄沙拉酱3克，食盐，芝麻，海苔碎少许。

做法：土豆洗净，煮熟，捞出剥皮，鸡蛋煮熟后去壳，切小块，黄瓜洗净切长片，圣女果洗净，对半切开。土豆放入盆中碾成泥状，先加适量水拌匀，再加精盐和沙拉酱拌匀，装盘，将鸡蛋，黄瓜，圣女果装入盛有土豆泥的盘子，再撒上芝麻和海苔碎即可。

黄瓜沙拉

材料：黄瓜1根，土豆一个，苹果一个，沙拉酱适量

做法：黄瓜洗净，去皮，苹果洗净，去皮去籽，土豆洗净后煮熟，去皮，和黄瓜，苹果一起切成一厘米见方的小丁，放入果盘中淋上沙拉酱，搅拌均匀即可。

胡萝卜蔬菜沙拉

材料：芦笋3根，胡萝卜25克，玉米笋4根，菊苣叶20克，鸡蛋二分之一，蔓越莓果干1大匙。

自制沙拉酱材料：胡萝卜25克，原味低脂糖优酪乳100克，熟腰果仁2粒。

做法：将胡萝卜去皮切块，和鸡蛋一起放入电锅中，加一小杯清水蒸熟，取出放凉，鸡蛋去壳切片备用；取一半蒸熟的胡萝卜和优酪乳，腰果仁放入搅拌机内搅打40秒成沙拉酱。

放入冰箱冷藏，芦笋，玉米笋洗净，芦笋切去根部2厘米，放入滚水用大火煮20秒取出，用冰水泡凉，取出沥干水分，菊苣叶洗净沥干水分，铺入盘中，加入芦笋，熟胡萝卜，玉米笋，白煮蛋，淋上沙拉酱，撒上蔓越莓干果即成。