红萝卜凉拌窍门

红萝卜凉拌窍门

红萝卜凉拌窍门，民以食为天，那么我们遇到美食时候都想知道是怎么样的一个自作过程，那么我们在制作时都是有精心挑选食材还有精细的自作，那么凉拌要怎么做才好吃呢，红萝卜凉拌窍门。

　　红萝卜凉拌窍门1

凉拌红萝卜的做法步骤

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1、准备好红萝卜、辣椒、蒜。

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2、辣椒切丝，蒜切碎。

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3、红萝卜切丝。

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4、一起放入盆中，加入盐、味精、辣椒油。

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5、拌匀就可以了。

　　红萝卜凉拌窍门2

用料

胡萝卜 1根

白糖 1勺

盐 少许

鸡精 少许

蒜 2瓣

米椒 1个

香菜 2颗

花椒 适量

味达美臻品特级生抽 半勺

味达美清香米醋 3勺

做法步骤

1、胡萝卜切丝，香菜切段，蒜切末，米椒切圈。胡萝卜丝放入碗里，放入蒜末米椒圈，少许盐，少许鸡精，1勺白糖

2、淋上炸好的花椒油，倒入米醋3勺，生抽半勺，抓拌均匀即可。

3、清脆爽口，酸辣开胃，上桌分分钟抢光了

小贴士

不喜欢生吃胡萝卜也可以焯水1分钟左右，时间长会影响胡萝卜的口感

胡萝卜的'营养功效

肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

　　红萝卜凉拌窍门3

红萝卜凉拌的做法步骤

1、红萝卜半根，约200g，这萝卜够大的，看我拍的图怎么看怎么像一截红薯。O(∩_∩)O哈!

2、用刨丝器将萝卜刨成细丝。

3、放入适量盐，鸡精和味极鲜。

4、点几滴香油。

5、搅拌均匀即可盛盘。

红萝卜凉拌的小贴士

很清口的一道凉拌菜，如果您的刀工够好，还是自己切丝的好，那样口感会更加不错。